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Breve tratado cocinado a fuego lento

b'Jean-Pierre Ostende, Vanesa Garc\xeda Cazorla'
b'Breve tratado cocinado a fuego lento'
b'Perif\xe9rica Editorial '

Páginas: 150
Formato: b''
Peso: 0.15 kgs.
ISBN: b'9788410171497'

b'El sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, "sabor caracter\xedstico de una cosa", y sapiens, "inteligente, sabio". Nuestro autor le aplica sabor y saber a este gozoso viaje por los or\xedgenes de la gastronom\xeda y la evoluci\xf3n de nuestras pasiones y costumbres culinarias. Para ello cataloga las clases de restaurantes o los tipos de cocineros, y reflexiona sobre el gusto o la glotoner\xeda & x02013;"desde la noche de los tiempos, la humanidad ha oscilado entre la voracidad y la hambruna"& x02013;, entre otras muchas cosas. Todo a traves de una escritura descarada y veloz, llena de juegos de palabras y humor que hacen de este Breve tratado cocinado a fuego lento un libro desenfadado, pero tambien erudito, con infinidad de referencias que enlazan la antropolog\xeda, la filolog\xeda, el amor por la cocina y el arte de una manera muy ocurrente. Un sabroso men\xfa apto para todo tipo de lectores, desde los m\xe1s tragones hasta los m\xe1s sibaritas.'

Breve tratado cocinado a fuego lento

$29.900,00
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b'Jean-Pierre Ostende, Vanesa Garc\xeda Cazorla'
b'Breve tratado cocinado a fuego lento'
b'Perif\xe9rica Editorial '

Páginas: 150
Formato: b''
Peso: 0.15 kgs.
ISBN: b'9788410171497'

b'El sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, "sabor caracter\xedstico de una cosa", y sapiens, "inteligente, sabio". Nuestro autor le aplica sabor y saber a este gozoso viaje por los or\xedgenes de la gastronom\xeda y la evoluci\xf3n de nuestras pasiones y costumbres culinarias. Para ello cataloga las clases de restaurantes o los tipos de cocineros, y reflexiona sobre el gusto o la glotoner\xeda & x02013;"desde la noche de los tiempos, la humanidad ha oscilado entre la voracidad y la hambruna"& x02013;, entre otras muchas cosas. Todo a traves de una escritura descarada y veloz, llena de juegos de palabras y humor que hacen de este Breve tratado cocinado a fuego lento un libro desenfadado, pero tambien erudito, con infinidad de referencias que enlazan la antropolog\xeda, la filolog\xeda, el amor por la cocina y el arte de una manera muy ocurrente. Un sabroso men\xfa apto para todo tipo de lectores, desde los m\xe1s tragones hasta los m\xe1s sibaritas.'