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Matías Bruera
Comer y ser comido
Fondo de Cultura Económica

Páginas: 336
Formato:
Peso: 0.428 kgs.
ISBN: 9789877195620

En Comer y ser comido, Matías Bruera realiza un análisis crítico y cultural sobre el acto de comer, abordando sus dimensiones históricas, filosóficas y simbólicas. El libro recorre cómo la alimentación no solo responde a necesidades fisiológicas, sino que se encuentra cargada de ideología, poder, identidad y formas de control social. Bruera reflexiona sobre el vegetarianismo, el veganismo, las industrias alimentarias, el papel de la carne en las sociedades modernas, y la manera en que comemos como acto político, cultural y económico. Se aleja de los dogmas y se adentra en la complejidad de nuestras decisiones alimenticias, iluminando los mecanismos con los que la cultura modela los cuerpos y sus apetitos. A través de un estilo claro pero profundamente crítico, el autor cuestiona las modas alimentarias, el fetichismo gastronómico, y la romantización de lo natural. En su lugar, propone una mirada lúcida sobre cómo y por qué comemos, y lo que ello revela sobre el sujeto contemporáneo. Claves para entender su importancia: Una mirada filosófica y política sobre el acto de comer, que desmonta ideas preconcebidas sobre lo natural, lo ético y lo saludable. Ideal para lectores interesados en la cultura alimentaria, el pensamiento crítico y la antropología del cuerpo. Matías Bruera logra poner en diálogo la comida con la historia, la ideología y el deseo, invitando a pensar más allá de lo que hay en el plato. Un libro breve, provocador y necesario en tiempos donde la alimentación se ha vuelto un terreno de disputa simbólica.

Comer y ser comido

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Comer y ser comido
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ISBN: 9789877195620

En Comer y ser comido, Matías Bruera realiza un análisis crítico y cultural sobre el acto de comer, abordando sus dimensiones históricas, filosóficas y simbólicas. El libro recorre cómo la alimentación no solo responde a necesidades fisiológicas, sino que se encuentra cargada de ideología, poder, identidad y formas de control social. Bruera reflexiona sobre el vegetarianismo, el veganismo, las industrias alimentarias, el papel de la carne en las sociedades modernas, y la manera en que comemos como acto político, cultural y económico. Se aleja de los dogmas y se adentra en la complejidad de nuestras decisiones alimenticias, iluminando los mecanismos con los que la cultura modela los cuerpos y sus apetitos. A través de un estilo claro pero profundamente crítico, el autor cuestiona las modas alimentarias, el fetichismo gastronómico, y la romantización de lo natural. En su lugar, propone una mirada lúcida sobre cómo y por qué comemos, y lo que ello revela sobre el sujeto contemporáneo. Claves para entender su importancia: Una mirada filosófica y política sobre el acto de comer, que desmonta ideas preconcebidas sobre lo natural, lo ético y lo saludable. Ideal para lectores interesados en la cultura alimentaria, el pensamiento crítico y la antropología del cuerpo. Matías Bruera logra poner en diálogo la comida con la historia, la ideología y el deseo, invitando a pensar más allá de lo que hay en el plato. Un libro breve, provocador y necesario en tiempos donde la alimentación se ha vuelto un terreno de disputa simbólica.