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Benito Taibo
Cuchara y memoria
Planeta

Páginas: 320
Formato:
Peso: 0.403 kgs.
ISBN: 9789504992394

«Del ajo al kebab», así describe Benito Taibo la ruta sensorial que recorre en este libro-memoria. Cada capítulo parte de un sabor la mermelada de la abuela, el mole de los domingos, el kebab callejero descubierto en un viaje y se abre hacia un recuerdo que entrelaza familia, cine, libros y amistades. El autor reconstruye: · La mesa de la infancia, donde aprendió que el miedo se espanta con una cucharada de arroz con leche y la risa de su madre. · Las comidas de supervivencia universitaria sopa instantánea, café quemado que hoy le saben a libertad. · El territorio de los afectos ausentes: los platos que evocan a quienes lo acompañaron y ya no están, convertidos en «conservas de cariño» que vencen al tiempo. · La cocina como bitácora de viaje: crónicas breves de Buenos Aires, Estambul o Bogotá, donde cada bocado actúa como ancla de la memoria. El resultado es un mosaico de crónicas íntimas: taiboianos de pura cepa, humor ligero, toques de poesía y una filosofía doméstica que defiende cocinar como acto de resistencia frente al olvido. Para él confiesa «escribir estas páginas fue destapar frascos de conserva: uno nunca sabe qué trozo de vida saldrá a flote» . Claves para entender su importancia: · Taibo se pasa al memoir gastronómico Conocido por novelas como Persona normal, el autor debuta en la no ficción personal y muestra su faceta más íntima, sin perder el tono cercano que lo hizo referente de fomento lector. · Gastronomía como máquina del tiempo Cada plato funciona como detonante narrativo: el libro sostiene que la comida no solo alimenta el cuerpo, sino la identidad y la memoria afectiva. · Estructura alfabética y lúdica Veintiséis textos de Ajo a Kebab permiten leerlo de corrido o a sorbitos, ideal para quienes disfrutan de formatos breves y fragmentarios. · Cruce de géneros que amplía público Atrae a los fans de la literatura de Taibo y a quienes aman las crónicas culinarias de Laura Esquivel, Anthony Bourdain o M.F.K. Fisher. · Libro regalable con potencial multimedia Incluye recetas-recuerdo sencillas y códigos QR con playlist de canciones mencionadas; perfecto para clubes de lectura temáticos y contenidos en TikTok/Instagram. · Celebración de la cultura latinoamericana Rescata sabores locales (chapulines, pan de muerto) y los enlaza con migraciones, cine y literatura regional, reforzando la identidad culinaria como patrimonio emocional. Con su mezcla de nostalgia, humor y reflexiones sabrosas, Cuchara y memoria invita a abrir la alacena de los recuerdos y comprobar que, a veces, una buena cucharada basta para darle sentido a toda una vida.

Cuchara y memoria

$29.900,00
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Benito Taibo
Cuchara y memoria
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«Del ajo al kebab», así describe Benito Taibo la ruta sensorial que recorre en este libro-memoria. Cada capítulo parte de un sabor la mermelada de la abuela, el mole de los domingos, el kebab callejero descubierto en un viaje y se abre hacia un recuerdo que entrelaza familia, cine, libros y amistades. El autor reconstruye: · La mesa de la infancia, donde aprendió que el miedo se espanta con una cucharada de arroz con leche y la risa de su madre. · Las comidas de supervivencia universitaria sopa instantánea, café quemado que hoy le saben a libertad. · El territorio de los afectos ausentes: los platos que evocan a quienes lo acompañaron y ya no están, convertidos en «conservas de cariño» que vencen al tiempo. · La cocina como bitácora de viaje: crónicas breves de Buenos Aires, Estambul o Bogotá, donde cada bocado actúa como ancla de la memoria. El resultado es un mosaico de crónicas íntimas: taiboianos de pura cepa, humor ligero, toques de poesía y una filosofía doméstica que defiende cocinar como acto de resistencia frente al olvido. Para él confiesa «escribir estas páginas fue destapar frascos de conserva: uno nunca sabe qué trozo de vida saldrá a flote» . Claves para entender su importancia: · Taibo se pasa al memoir gastronómico Conocido por novelas como Persona normal, el autor debuta en la no ficción personal y muestra su faceta más íntima, sin perder el tono cercano que lo hizo referente de fomento lector. · Gastronomía como máquina del tiempo Cada plato funciona como detonante narrativo: el libro sostiene que la comida no solo alimenta el cuerpo, sino la identidad y la memoria afectiva. · Estructura alfabética y lúdica Veintiséis textos de Ajo a Kebab permiten leerlo de corrido o a sorbitos, ideal para quienes disfrutan de formatos breves y fragmentarios. · Cruce de géneros que amplía público Atrae a los fans de la literatura de Taibo y a quienes aman las crónicas culinarias de Laura Esquivel, Anthony Bourdain o M.F.K. Fisher. · Libro regalable con potencial multimedia Incluye recetas-recuerdo sencillas y códigos QR con playlist de canciones mencionadas; perfecto para clubes de lectura temáticos y contenidos en TikTok/Instagram. · Celebración de la cultura latinoamericana Rescata sabores locales (chapulines, pan de muerto) y los enlaza con migraciones, cine y literatura regional, reforzando la identidad culinaria como patrimonio emocional. Con su mezcla de nostalgia, humor y reflexiones sabrosas, Cuchara y memoria invita a abrir la alacena de los recuerdos y comprobar que, a veces, una buena cucharada basta para darle sentido a toda una vida.