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El manuscrito culinario de Leticia Cossettini

b'Micaela Pellegrini Malpiedi, Paula Caldo'
b'El manuscrito culinario de Leticia Cossettini'
b'Casagrande'

Páginas: 96
Formato: b''
Peso: 0.162 kgs.
ISBN: b'9789874978097'

b'Este libro cumple la misi\xf3n de acercar a las y los lectores un manuscrito que Leticia Cossettini (1904-2004), reconocida maestra santafesina, tuvo a bien desarrollar en sus \xfaltimos a\xf1os de vida. Se trata de sus apuntes de cocina. La decisi\xf3n de publicarlos responde a, por lo menos dos motivos. Por un lado, ilustrar el compromiso, la dedicaci\xf3n y el entusiasmo que esta maestra de aula y artista de la vida despleg\xf3 en cada una de las actividades que la tuvieron por protagonista; por otro, comprobar que cocinar es un arte de hacer que involucra saberes, tiempos de aprendizajes y de apropiaci\xf3n y productos finales que asignan especial valor a quien cocina. Finalmente, este libro nos muestra a la Leticia de siempre inteligente, creativa y entusiasta junto a una un poco m\xe1s oculta, la cocinera de manjares para las tardes de t\xe9 y almuerzos de vegetales. '

El manuscrito culinario de Leticia Cossettini

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b'Este libro cumple la misi\xf3n de acercar a las y los lectores un manuscrito que Leticia Cossettini (1904-2004), reconocida maestra santafesina, tuvo a bien desarrollar en sus \xfaltimos a\xf1os de vida. Se trata de sus apuntes de cocina. La decisi\xf3n de publicarlos responde a, por lo menos dos motivos. Por un lado, ilustrar el compromiso, la dedicaci\xf3n y el entusiasmo que esta maestra de aula y artista de la vida despleg\xf3 en cada una de las actividades que la tuvieron por protagonista; por otro, comprobar que cocinar es un arte de hacer que involucra saberes, tiempos de aprendizajes y de apropiaci\xf3n y productos finales que asignan especial valor a quien cocina. Finalmente, este libro nos muestra a la Leticia de siempre inteligente, creativa y entusiasta junto a una un poco m\xe1s oculta, la cocinera de manjares para las tardes de t\xe9 y almuerzos de vegetales. '