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El reino escondido

b'Rob Dunn, Keith Seifert'
b'El reino escondido'
b'Alianza'

Páginas: 328
Formato: b''
Peso: 0.442 kgs.
ISBN: b'9788411486590'

b'Levaduras, mohos y l\xedquenes est\xe1n m\xe1s emparentados con los seres humanos que con las plantas; de hecho, compartimos con ellos casi una cuarta parte de nuestros genes. Y aunque abundan en el aire que respiramos y el polvo que pisamos, apenas sabemos nada sobre c\xf3mo viven o por qu\xe9 son tan esenciales para toda la vida de la Tierra. A trav\xe9s de pasajes sumamente gr\xe1ficos, Keith Seifert describe c\xf3mo los hongos liberan el carbono de las plantas para hacer que sea accesible al resto de organismos, c\xf3mo ayudan a transmitir informaci\xf3n entre \xe1rboles y a fabricar medicamentos que nos cambian la vida. Con ellos fermentamos cervezas y vinos y a\xf1adimos el sabor umami y vitaminas del complejo B a los alimentos que consumimos. Y, sin embargo, las enfermedades y toxinas f\xfangicas tambi\xe9n matan a m\xe1s de un mill\xf3n de personas cada a\xf1o. \xbfC\xf3mo mejorar el equilibrio que debemos mantener con estos primos microbianos? "El reino escondido" anima a conocer mejor la compleja relaci\xf3n que mantenemos con los hongos y a planificar nuestro futuro teni\xe9ndolos siempre en cuenta. '

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b'Levaduras, mohos y l\xedquenes est\xe1n m\xe1s emparentados con los seres humanos que con las plantas; de hecho, compartimos con ellos casi una cuarta parte de nuestros genes. Y aunque abundan en el aire que respiramos y el polvo que pisamos, apenas sabemos nada sobre c\xf3mo viven o por qu\xe9 son tan esenciales para toda la vida de la Tierra. A trav\xe9s de pasajes sumamente gr\xe1ficos, Keith Seifert describe c\xf3mo los hongos liberan el carbono de las plantas para hacer que sea accesible al resto de organismos, c\xf3mo ayudan a transmitir informaci\xf3n entre \xe1rboles y a fabricar medicamentos que nos cambian la vida. Con ellos fermentamos cervezas y vinos y a\xf1adimos el sabor umami y vitaminas del complejo B a los alimentos que consumimos. Y, sin embargo, las enfermedades y toxinas f\xfangicas tambi\xe9n matan a m\xe1s de un mill\xf3n de personas cada a\xf1o. \xbfC\xf3mo mejorar el equilibrio que debemos mantener con estos primos microbianos? "El reino escondido" anima a conocer mejor la compleja relaci\xf3n que mantenemos con los hongos y a planificar nuestro futuro teni\xe9ndolos siempre en cuenta. '