José Luis Córdoba Frunz
La química y la concina
Fondo de Cultura Económica

Páginas: 263
Formato: 21 x 14 cm,
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9786071652652

José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.

La química y la concina

$7.900,00
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José Luis Córdoba Frunz
La química y la concina
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Páginas: 263
Formato: 21 x 14 cm,
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9786071652652

José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.