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Menú del día

Rodo Reich
Menú del día
Vinilo editora

Páginas: 86
Formato:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9786319082647

Rodo Reich, querido e incisivo periodista gastronómico, escritor y, fundamentalmente, un tipo apasionado por la comida, imaginó este libro como un menú tradicional que podríamos encontrar en un bodegón o en un restaurante argentino. El pan y la manteca, los alcauciles, el vino, los ravioles, la carne, el café, el flan. No se necesita nada más para detonar nuestros sentidos gustativos, y Menú del día hace eso: recorre platos típicos, de esos que están clavados en la memoria sensorial de todos nosotros, y va enlazando la historia de la gastronomía con sus propios recuerdos, que son los que fundan el amor e incluso el rechazo por la comida. Pero esta explosión en la boca no es siempre idealizada: Reich es también un entrañable antihéroe que sabe muy bien que en una autobiografía culinaria siempre hay luces y sombras, sabores agridulces, banquetes fastuosos y alguna cosita para picar.

Menú del día

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Rodo Reich, querido e incisivo periodista gastronómico, escritor y, fundamentalmente, un tipo apasionado por la comida, imaginó este libro como un menú tradicional que podríamos encontrar en un bodegón o en un restaurante argentino. El pan y la manteca, los alcauciles, el vino, los ravioles, la carne, el café, el flan. No se necesita nada más para detonar nuestros sentidos gustativos, y Menú del día hace eso: recorre platos típicos, de esos que están clavados en la memoria sensorial de todos nosotros, y va enlazando la historia de la gastronomía con sus propios recuerdos, que son los que fundan el amor e incluso el rechazo por la comida. Pero esta explosión en la boca no es siempre idealizada: Reich es también un entrañable antihéroe que sabe muy bien que en una autobiografía culinaria siempre hay luces y sombras, sabores agridulces, banquetes fastuosos y alguna cosita para picar.