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OISHII

b'ROGER ORTU\xd1O FLAMERICH'
b'OISHII'
b'SATORI'

Páginas:
Formato: b''
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9788417419295'

b'\r\n\r\nM\xe1s de 2000 definiciones y 360 fotograf\xedas en color para descubrir el variado y sorprendente mundo de la gastronom\xeda nipona.\r\n\r\nSaborea la cocina japonesa de la A a la Z\r\nSinopsis\r\n\r\n\xbfQu\xe9 diferencia hay entre la tenpura y una decena m\xe1s de t\xe9cnicas de fritura japonesas? \xbfC\xf3mo distinguir entre un nigiri y otros treinta tipos de sushi? \xbfAdem\xe1s del mochi, c\xf3mo son otros dulces como el nerikiri, suama o unryu? \xbfC\xf3mo se llaman los utensilios de la ceremonia del t\xe9? \xbfCu\xe1ntos tipos de sake existen? La respuesta a estas y otras muchas preguntas est\xe1n en OISHII. Diccionario ilustrado de gastronom\xeda japonesa, un libro que compila y explica de forma comprensible m\xe1s de 2000 t\xe9rminos relativos a la gastronom\xeda nipona con 360 im\xe1genes a color: ingredientes, t\xe9cnicas culinarias, utensilios y an\xe9cdotas curiosas, aportando tambi\xe9n su graf\xeda japonesa tanto en kanji como en kana.\r\n\r\nUna herramienta indispensable para todo profesional interesado en la gastronom\xeda japonesa y la biblia del gourmet aficionado a la cocina nipona.\r\n'

OISHII

$82.280,00
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